重庆香辣牛肉酱厂家批发价格推荐

牛肉酱的营养分析

香辣牛肉酱厂家批发价格的营养价值还是很的，因为牛肉性味甘、平，人脾、胃经，可补脾胃，强筋骨。治虚损赢瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可提高机体抗病能力，对于生长发育及手术后、病后调养的人在补充血、修复组织等方面特别适宜。

牛肉的蛋白质含量因牛的品种、产地、饲养方式等不同而略有差别，但一般都在20%以上，比猪肉和羊肉高。

制作牛肉酱的方法

在制作香辣牛肉酱厂家批发价格的时候，首先处理和选择牛肉都很重要，一般用牛腩或牛腱子的肉比较好。

浸泡在清水中约半小时，把血这些脏的东西去掉它，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。

炒锅上火，放入花生油烧热，放入大蒜泥、大葱末炸香，下酱油、精盐、味精、花生油，用锅铲不停得搅炒，待炒至呈红褐色时，加入牛肉粒，充分炒匀，熬尽酱内的水分，即可起锅装盘。

牛肉酱的卫生安全

我们了解，食品的质量与原材料有紧密联系的关联，原材料的工程验收是确保食品卫生品质的必然选择，务必创建严苛的交货工程验收规章制度，因为许多 食品原材料容易腐烂，易受环境污染，在储藏和运送全过程中应开展严苛的卫生操纵，接下去香辣牛肉酱厂家批发价格生产厂家为人们解读有关***知识。因为牛肉是属于“发物”的，对于一些需要注意的人里面，还是应该慎重使用的。 是原材料的卫生规定，以便确保食品的品质，食品生产制造中应用的全部原辅料务必合乎食品卫生标准或规定，参照时要优先选择应用***，无国家行业标准时，先后按***、行业标准、产品标准实行，食品原材料除开应符合卫生规范外，还应新鮮***，以确保食品的品质；次之是原材料的购置，品公司规定购置的原辅料务必合乎相关法律法规的食品卫生标准或要求，务必选用國家容许的、食品级的防腐剂。 也有原材料的运送，原材料的运载工具等应符合卫生规定，应具备防水防雨防污设备，依据原材料的特性和卫生必须，易腐烂食品应具有隔热保温、冷冻、冷藏等设备。